贺兰山酒庄经典干红葡萄酒 Helan Mountain Classic Red 750ml

贺兰山酒庄
经典干红葡萄酒

Helan Mountain Classic Red

度数：12-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

鲜亮的宝石红色

香气

樱桃、草莓等红色水果香 气，伴随香料的香气以及紫罗兰 花香以及优雅的橡木风味

口感

单宁 柔滑、酸度弱，入口圆润平衡， 有结构感，回味悠长，适合平时 饮用。

获奖

2018年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛 金奖

酒庄

Helan Mountain - 贺兰山酒庄

产区

中国宁夏贺兰山产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Domaine Helan Mountain - 贺兰山酒庄

中国西部的宁夏贺兰山平均海拔2000-2500米，挺拔险峻，由北向南绵延达200公里。“贺兰”在蒙古语里意为“美丽的骏马”，它是历史上农耕文明与游牧文明的分界线，我们的酒庄正是以这座雄伟的山脉命名而来。酒庄和葡萄种植园位于北纬38°上的贺兰山东麓地区，与法国波尔多同属一个纬度，所以有“东方波尔多”之称，是世界公认的葡萄种植黄金地带。同时这里的自然环境远离污染，依然保持着天然纯净的原生状态，从而备受酿酒师们的青睐。

工艺与传统

葡萄园

贺兰山地区享有年均超过3000小时的日照，而降雨量则低于200毫米。充沛的阳光为这里出产的葡萄赋予了高糖度，适中的酸度和馥郁的芬芳物质；干燥的气候降低了病虫害的侵袭，使葡萄藤更加健康的生长；收获季节里近乎无雨的天气更保证了葡萄采摘前最重要的自然成熟条件。葡萄园区中是独特的半阴坡土壤，这种经过山中岩石亿万年风化形成的半砂质砾石土壤，拥有极佳的渗水性，能使葡萄根系深入土层向下生长，更有利于养分摄取。

工艺流程

经验丰富的酿酒师团队每天严格检测葡萄酒的品质，在发酵过程中更是每天品尝每桶葡萄酒，以确保风味，单宁与颜色达到峰值后再压榨，分离。每一瓶高端葡萄酒都经过橡木桶陈酿，以确保风味达到适宜饮用。只选择限定年份的葡萄，完全手工采摘和筛选，每一年的葡萄酒都是限量上市。

美酒佳酿

贺兰山出产的每一瓶葡萄酒都是人工采摘葡萄，其中我们的宵峰酒更是每一瓶都经橡木桶陈酿，确保品质与风味达到最佳状态。20年来在8个国家与地区的专业比赛中获得300多个奖项，备受国内外认可。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

产区介绍

中国宁夏贺兰山产区

贺兰山东麓是认证的原产地保护区。贺兰山东麓葡萄酒受中国政府官方认证的地理标志产品保护，其卓绝的地理、气候、日照、土壤等风土条件孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。如今，“贺兰山”已经成为了全球葡萄酒界冉冉升起的新星，宁夏产区被收录在《世界葡萄酒地图》中。